野菜たっぷり⌘そうめん♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
たっぷりのお湯にそうめんを入れ、再沸騰したら菜ばしで混ぜながら1分茹でる。
ざるにあげて流水でもみ洗いをする。 - 2 しっかりと水分を切って、器に少量ずつ丸めて入れる。ラップをして冷蔵庫で冷やす。
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3
しいたけの軸を切って、石づきを取る。オーブントースターに軸も一緒に入れて5分ほど焼く。しいたけを細切りに、軸は細く手で割く。
トマトを5㎜の拍子木切りに、きゅうりを細切りする。 -
4
大葉を千切りにする。
そうめんを冷蔵庫から出して、全体に水をかける。
めんつゆに具材を入れ、そうめんと食べる。
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