ピーマンとパプリカのマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ピーマン 2個
- パプリカ 1個
- オリーブオイル(炒め用) 小1
- オリーブオイル 大1
- 穀物酢 大1弱
- 塩胡椒 少々
- 砂糖 小1/4
- 醤油 2滴
作り方
- 1 ピーマン、パプリカはヘタと種を取って太めの細切りにする。
- 2 炒め用オリーブオイル以外の調味料を混ぜ合わせてマリネ液を作る。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、ピーマンとパプリカを炒める。
-
4
軽くしんなりしたら、火を止めてマリネ液に漬ける。
(暖かいうちに漬ける) - 5 粗熱がとれたら完成です♪
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魚介類を入れておもてなしにも良いですね(*≧艸≦)