薄力粉で、手打ち生パスタ。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ボウルに打ち粉以外の材料全てを入れて、手またはフォークで全体が均一になるまでよく混ぜる
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2
ある程度(写真くらいまで)まとまったら、10分間こねる。
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3
写真くらい表面が滑らかになったら、ラップで包み、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
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4
・打ち粉をひいた台の上で、生地を1mmくらいの厚さに伸ばし、三つ折りにしてから切り、完成。
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食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
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歯切れのいい、ソースと絡みやすいパスタです。