なすと油揚げと葱のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは食べやすい大きさに切り、水にさらしてアクを抜く。

2. 2

   油揚げ、葱は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   水をいれた鍋を火にかけ沸騰したら1のなす、2を入れる。火が通ったら花かつおを入れ、火を止める。1～2分おいたら花かつおを引き上げ、味噌を落として完成です。