親子チキンカツ丼☆ヘルシーな柔らかトロトロカツ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チキンカツは軽くトーストして、2ｃｍ幅くらいに切っておきます。玉ねぎは薄切りに、青ネギは小口切りに、卵はボウルに割り入れて箸で溶きほぐしておきます。

2. 2

   フライパンにAを合わせ入れて混ぜ、玉ねぎをいれて中火にかけ、ひと煮立ちさせて玉ねぎがしんなりとしたら、チキンカツを入れます。

3. 3

   卵の2/3量をまわし入れ、フライパンを揺すりながら煮て半熟になったら、残りの卵をまわし入れ、再びフライパンを揺すりながら20秒ほど煮たら火を止めます。

4. 4

   丼鉢にご飯を盛り、上から3を汁ごとかけ、小口切りにした青ネギを載せれば出来上がりです。お好みで一味唐辛子をかけて召しあがれ。