月見おぼろうどん☆昼食に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深さのある器に卵1個を割り入れ、水大さじ3(分量外)を入れて、爪楊枝で黄身を3ヶ所ほど突いてからレンジで1分間加熱したら、火傷に注意して水気をきります。これを2個作ります。

2. 2

   鍋に水とめんつゆ、塩を加えて中火にかけ、沸騰したら冷凍うどんを入れ、再び沸騰してうどんがほぐれたら火を止めます。

3. 3

   うどん鉢に2のうどんを入れてつゆをたっぷりとかけ、とろろ昆布と1の温泉卵を載せて、小口切りにした青ネギをたっぷりと載せれば出来上がりです。お好みで一味唐辛子をかけて召しあがれ。