マスタードソース、チキンソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 2枚
- 塩 少々
- サラダ油 大さじ1/2
- バター 大さじ1/2
- マスタード 大さじ1
- 白ワイン 大さじ1
作り方
- 1 鶏もも肉に軽く塩をふる
- 2 サラダ油を熱したフライパンで鶏もも肉を焼く
- 3 焼き色がついたら裏がえして7～8分焼いて取り出す
- 4 フライパンの余分な油を取り除き、バター・マスタード・白ワインを入れる
- 5 ソースにとろみがついたらチキンソテーにかける
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