作り方
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- 1
- 玉ねぎ、にんじんを粗みじん切りにする。
しいたけ、ピーマンを1㎝角に切る。
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- 2
- フライパンに合い挽き肉、しょうがみじん切り、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。合い挽き肉の色が変わったら＊を入れる。
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- 3
- 絹豆腐を耐熱皿にのせ、電子レンジで600W2分加熱する。
1.5㎝角に切って、2のフライパンに入れる。ピーマン、しいたけも入れて中火で炒める。
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- 4
- 野菜が柔らかくなったら、水で溶いた片栗粉を回し入れ、大きく混ぜて強火で2分加熱する。
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