夏バテ防止！ゴーヤともやしの味噌炒め！ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ツナ
- 1/2缶
- タマネギ
- 1/2個
- ゴーヤ
- 2本
- もやし
- 1袋
- 料理酒
- 大さじ1
- 味噌
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- フライパンを熱して、ツナを入れ炒めていく。
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- 2
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- ツナがバラバラになったところで、タマネギを加え炒めていく。
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- 3
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- タマネギがしんなりしてきたら、ゴーヤを加え炒めていく。
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- 4
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- ゴーヤがしんなりしたら、もやしを加え再度炒めていく。
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- 5
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- 全体的炒まったら、料理酒と味噌と塩とこしょうを加えて料理酒のアルコールを飛ばしながら炒めていき、調味料が馴染んだら完成！！
おいしくなるコツ
野菜を炒めるとき、激しく炒めると繊維が崩れて水っぽくなってしまうので、中火で優しく炒めてください！
きっかけ
ゴーヤの消費に。
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味噌が効いてるので、優しい味わいです！