＊かぼちゃとなすとインゲンの煮物＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを一口大に切り、面取りをする。だし汁と鍋に入れ煮る。煮立ったら弱火にする。

2. 2

   水なすを小さく乱切りにしてかぼちゃの上に入れる。
   マイタケを3㎝くらいに切って、水なすの上に入れ、みりんとしょうゆも入れる。火を強め煮立ったら弱火にする。

3. 3

   インゲンを斜め切りにして、マイタケの上に入れ煮る。
   インゲンが柔らかくなったら、火を止めて皿に盛る。
   ☆インゲンに火を通しすぎないように。