こまいの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、
   ピーマン、人参、パプリカは細切りにする

2. 2

   ◎の調味料を合わせて
   1の野菜を漬けておく

3. 3

   こまいの腹から包丁を入れて半分にし、骨も取る。
   大きかったら、一口大に切る

4. 4

   こまいをビニール袋にいれて塩胡椒をして、片栗粉をまぶす

5. 5

   4を多めの油で揚げ焼きにする。
   色がついたらひっくり返して、反対側も焼く。

6. 6

   5のこまいを、調味料と野菜の入ったボウルに入れる

7. 7

   冷蔵庫で少し冷やしたら完成です！