ピーマンとじゃがいもの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、5㎜幅に切っておく。
   じゃがいもは皮を剥き、5㎜幅に切って水（分量外）につけてアク抜きをする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の水気を切ったじゃがいもを入れて強めの中火で1分半加熱する。

3. 3

   2にピーマンを加えて、強火で30秒ほど炒める。

4. 4

   3に中華だし、塩、こしょうで味付けをし、全体的に味が馴染んだら、お皿に盛り付けて完成。