食物繊維たっぷり　ごぼうとこんにゃくの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは斜め薄切りにして、水（分量外）につけてアク抜きをする。
   こんにゃくは縦半分に切って、5㎜幅程度の短冊切りにする。
   ピーマンはヘタを取って縦半分に切り、横1㎝幅程度に切る。

2. 2

   鍋にごま油を入れ熱し、アク抜き終わったごぼうとこんにゃくを入れて炒める。

3. 3

   和風だし、醤油、みりんを入れて更に2分程炒める。
   （焦げないように注意しながら）

4. 4

   3にピーマンを加え、更に1分程炒めたら完成。