鶏モモ肉で☆鴨南蛮風そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は一口大のそぎ切りにします。みょうがときゅうりは千切りにしておきます。

2. 2

   小鍋にごま油を入れて中火で熱し、鶏モモ肉を炒めていきます。肉の色が変わったら青ネギの白い部分を入れてさらに炒め、こんがりと焼き色がついたらAを入れて沸騰させ、火を止めます。

3. 3

   ２の荒熱が取れたら、みょうが、きゅうり、炒りごま、塩、しょうがを入れます。素麺を表示時間通りに茹で、ザルにあけて水洗いした後、氷で締めます。器に盛り、つけ麺のようにして召し上がれ。