夏☆我が家のそうめん☆失敗無し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れて箸でよく混ぜ、玉子焼き器にサラダ油をしいて火にかけ、熱々になったら卵を流し入れ、両面を焼いて薄焼き玉子を作ります。冷ましてから細く切って、錦糸卵を作ります。

2. 2

   きゅうりは斜め薄切りにした後、千切りにします。ちくわも千切りに（横に包丁を入れて半分に切った後、それぞれを縦半分に切り、さらに千切り）青ネギは小口切りに、茗荷は千切りにします。

3. 3

   大き目の鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんをパラパラと入れてひと混ぜします。再び沸騰して吹きこぼれそうになったら水100ｍｌ（分量外）を入れ、再び沸騰したらザルにあけて水で洗います

4. 4

   ３を器に盛り、氷を5個入れて混ぜ込み冷やします。蕎麦猪口にAを入れて氷を１つ浮かべます。１と２も器に盛り、全て揃ったら、召し上がれ。