夏☆茄子と豚肉の焼きびたし☆生姜味が美味しい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にAを合わせ入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めます。

2. 2

   茄子は12等分に切り（横に半分に切った後、それぞれを縦半分に切り、さらにそれぞれを3等分づつに切る）水にさらした後、キッチンペーパーで水気をふき取ります。

3. 3

   サラダ大さじ２を入れたフライパンに茄子を入れ、中火にかけて炒めていきます。こんがりと焼き色が付いたら、熱々のまま１に入れます。

4. 4

   豚肉は片栗粉をまぶしてから、同じフライパンにサラダ油大さじ１を足して中火で焼き、熱々のまま１に入れます。時々混ぜて5分間おきます。器に盛り、小口切りにした青ネギを散らして召し上がれ