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初夏☆新生姜ご飯 レシピ・作り方

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balletmom
初夏に出回る新生姜で、爽やかな新生姜ご飯を炊いてみましょう(#^^#)最後に加える甘酢と新生姜の相性もバッチリです♪

材料（４人分）

米
３合
水
６００ｍｌ
新生姜
１００ｇ
塩
小さじ１/２
昆布
５ｃｍ×５ｃｍ
A.砂糖
大さじ４
A.酢
大さじ５
青ネギ
１本
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作り方

  1. 1
    米は洗ってから水を加え、３０分間浸水させます。昆布、塩を入れ、スライサーで皮ごとスライスした新生姜を載せて、炊飯します。
  2. 2
    Aをよく混ぜ合わせてから加え、天地返しをしながら、しゃもじで切るように混ぜます。茶碗に盛り、小口切りにした青ネギを散らせば出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順２では、ご飯を切るようにサクサク混ぜてください。押さえつけたりすると、ご飯の食感がベタっとなってしまいます。

きっかけ

新生姜ご飯のレシピが出回っていましたので、我が家風にアレンジして作ってみました☆

公開日：2019/05/23
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関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯ごはんのお弁当（大人用）生姜（新生姜）その他のごはん料理混ぜご飯
関連キーワード
初夏 簡単 新生姜 炊き込みご飯
料理名
初夏☆新生姜ご飯

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balletmom 主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆

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