おからでスコッチエッグ爆弾！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は茹でてゆで卵にする。硬さはお好みで調節して下さい。(私は沸騰してから5分間茹でました)
   玉ねぎ、ベーコン、人参、チーズはみじん切りに切る。

2. 2

   玉ねぎ、人参、ベーコンをしっかりと炒め、塩コショウで味付けをする。

3. 3

   ボールに、おからと2番で炒めたものとチーズとカレー粉をいれ混ぜ合わせる。

4. 4

   牛乳、ヨーグルトを入れ、おからをまとめる。(パサパサや、べちゃべちゃすぎも×なので牛乳とヨーグルトで調整しで下さい。)

5. 5

   ゆで卵に軽く小麦粉を混ぜて4のタネでゆで卵を包む。
   さらに、それに小麦粉→溶き卵→パン粉を付け、揚げる。

6. 6

   160度でじっくりと狐色になるまで揚げる。

7. 7

   完成
   
   ソースはケチャップ＋ウスターソースを混ぜ合わせました。