さっぱり☆みぞれ豚しゃぶ☆大根おろしたっぷり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は３ｃｍ幅のざく切りにし、キヤベツはスライサーか包丁で千切りにして、水をはったボウルに一緒に入れ、冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 2

   大き目の鍋にお湯を沸かし、豚小間切れ肉を茹でます。アクがひどく出る場合は取り除きます。

3. 3

   豚小間切れ肉の色が変わったら、水をはったボウルに、肉を鍋から取り出し入れます。肉の粗熱が取れたら、水を捨て、よく水をきります。

4. 4

   大根は皮をむいてすりおろします。

5. 5

   ３の豚小間切れ肉に４の大根おろしを加えます。Aを合わせてよく混ぜたら、それも加えてよく混ぜます。

6. 6

   器に、１の千切りキャベツと水菜を水をきって入れ、５を乗せて盛り付ければ出来上がりです。