薄切り豚カツレツ☆トンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は割りほぐして、バットかタッパーに入れます。パン粉も大きめのバットかタッパーに入れます。

2. 2

   豚ロース薄切り肉に、塩コショウをします。

3. 3

   さらに薄力粉をまぶして薄くはたきつけます。

4. 4

   ３を、１の卵にくぐらせてから、パン粉をまぶします。

5. 5

   フライパンにサラダ油を底から１cm入れて中火にかけます。パン粉を一粒入れてみて、少し沈んでから浮き上がって来ればok、４を入れます。

6. 6

   片面４分間、ひっくり返して裏面も４分間、焼き揚げにします。キツネ色になったら、キッチンペーパーをしいたバットに取り出します。この要領で８枚全部焼き揚げていきます。

7. 7

   出来上がりです。お好みで、とんかつソースをかけて召し上がれ。