薄切り豚カツレツ☆トンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は割りほぐして、バットかタッパーに入れます。パン粉も大きめのバットかタッパーに入れます。

   

2. 2 豚ロース薄切り肉に、塩コショウをします。

   

3. 3 さらに薄力粉をまぶして薄くはたきつけます。

   

4. 4 ３を、１の卵にくぐらせてから、パン粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を底から１cm入れて中火にかけます。パン粉を一粒入れてみて、少し沈んでから浮き上がって来ればok、４を入れます。

   

6. 6 片面４分間、ひっくり返して裏面も４分間、焼き揚げにします。キツネ色になったら、キッチンペーパーをしいたバットに取り出します。この要領で８枚全部焼き揚げていきます。

   

7. 7 出来上がりです。お好みで、とんかつソースをかけて召し上がれ。