手鍋で簡単にできるフォトジェニックなとろっと半熟卵 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 4個
作り方
- 1 手鍋に水を入れ、完全にぐつぐつするくらいまで沸かす
-
2
冷蔵庫から取り出した卵をそっと鍋に入れる。
温度差があるため非常に割れやすいので、トングなどを使うのがおすすめです。 - 3 ぐつぐつとしている状態を保ちつつ、7分茹でる。
-
4
7分経ったらすぐに取り出して流水で冷やしながら殻をむいて完成。
殻を剥いても熱を持っているので、しばらくは水で冷やしておくほうが良いです。
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- カテゴリ
- 半熟卵
tatsu159
ひとり暮らしの若手サラリーマン。
暇を持て余したときはささっとおつまみを作って、セルフ飲み会を開催中です。
学生時代の居酒屋・割烹料理・イタリアンで身につけた（？）料理テクを皆様に広げていければと考えております。
できるだけ手間をかけずに、美味しくて、できればアレンジできるような料理を研究中。
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