ショウガオールで刺激的に！青梗菜たっぷり肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜をよく洗い、葉と茎の部分を切り分けます。
   鍋に出汁・醤油・みりんを入れて一煮立ちさせます。

2. 2

   １の鍋に豚肉と、生姜スライスを入れて、豚肉を広げながら煮ます。
   煮立ったら、あくをとります。

3. 3

   中火にして、大きめに豆腐をちぎって、3分～4分煮ます。
   お豆腐が色付いたら、青梗菜の芯の部分を入れ、葉の部分は全体に被せるように入れ6分～7分煮ます。

4. 4

   耐熱容器にすりおろし生姜と水を入れ、ふんわりラップをかけます。
   最初に電子レンジで1分加熱し、その後30秒×2回加熱します。
   食べる直前の器にかければ完成です。