自宅で作る醤油麹 レシピ・作り方
材料（鶏肉10枚人分）
- 醤油 150cc
- 米麹 150g
- 追加の醤油 米麹が吸った分
作り方
-
1
分量の米麹と、醤油をタッパーに入れます。
その後よくかき混ぜます。
-
2
１晩置いたら、減っている分以上の醤油（分量外）を米麹がひたひたになるまで追加してください。
１日１回必ず混ぜて、全体に空気を行き渡らせるようにして下さい。 -
3
１週間ほど常温に置き、１日１回かき混ぜます。
とろみが出たら完成です。
※完成後の保存は冷蔵庫です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 醤油麹
- 料理名
- 醤油麹
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
これにすりおろしたにんにく、生姜を加えて、お肉をもみもみすれば美味しい唐揚げができます。