今回はデミグラスソースで作りましたが、ハンバーグだけでも、他のソースでも美味しく作れます。
我が家のフライパンのフッ素がボロボロだった為、くっつかず、焼き加減を気にしない方法を考えました
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真空状態で茹でる事で、肉汁を逃さず、ふっくら仕上がります