お正月☆簡単おせち料理☆緑鮮やか菜の花の昆布茹で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   16cmほどの鍋に水3〜5cmほどと昆布を入れて煮沸かし、沸騰直前で昆布を取り除く。

2. 2

   菜の花の根元が乾燥していれば5mm〜1cmほど切り落とし水洗いする。

3. 3

   1の鍋に酒と塩を加えて2の菜の花を入れて1〜2分ほど固めに茹でザルに取り粗熱が取れたらできあがり！

4. 4

   おせち料理の差し色に！

5. 5

   お重箱のすき間にも！