大皿に!ししとうと万願寺唐辛子のにんにく醤油炒め レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
赤と緑のビタミンカラー!手早く簡単にできる大皿料理の一品に!ピリッと辛み味でおつまみにもぴったりです。クリスマスやお祝いごとのサイドメニューにも◎です。

材料(7~8人分)

ししとう
1袋
万願寺唐辛子、赤と緑
1袋
にんにく
1かけ
岩塩
1~2つまみ
オリーブオイル
大さじ1ほど
醤油
小さじ1/2ほど

作り方

  1. 1
    万願寺とうがらしとししとうのヘタをとり、ししとうはそのままで、万願寺とうがらしは一口サイズに切る。
  2. 2
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1の野菜を加えて1分ほど強火で軽く焼く。
  3. 3
    2へスライスしたにんにくと、岩塩をふり、さらに1分ほど焼き、最後に醤油を回しいれて全体になじませる。
  4. 4
    大きなお皿にもりつけてできあがり!

おいしくなるコツ

赤い万願寺とうがらしがなければパプリカでもOKです!

きっかけ

私…胃癌で胃全摘手術をしています。術後に国際薬膳食育師取得し、家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事&パパの生活習慣病予防も心掛けています。

公開日:2017/02/04

関連情報

カテゴリ
パーティー料理・ホームパーティクリスマスサラダフライパンだけでおつまみ緑系のおかずとうがらし・葉唐辛子
関連キーワード
パーティー 万願寺とうがらし 赤 緑 クリスマス
料理名
大皿に!ししとうと万願寺唐辛子のにんにく醤油炒め

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

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