野菜の甘さを実感！白菜とにんじんのとろみ中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを細切りにする。白菜を2cm幅ほどにざく切りする。

2. 2

   深鍋に1のにんじんと白菜、水を入れ沸騰させ、シャンタン、酒、醤油、こしょうを加え5～10分煮る。

3. 3

   しっかり火が通り野菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

4. 4

   器に盛り付けて、ごま油を加えてどうぞ！

5. 5

   豚肉やちくわを加えてボリュームアップしても！