材料（4人分）
- お湯
- 800cc
- だしの素
- 大さじ1
- しょう油
- 30cc
- オクラ
- 8本
- 豆腐
- 半丁
- 卵
- 1個
作り方
-
- 1
- オクラは塩でこすり洗いしてさっと茹でて、1.5㎝くらいに切っておく。
-
- 2
-
- 鍋にお湯を沸かして だしの素を入れて しょう油を加えたら、さいの目に切った豆腐・オクラを入れて 溶き卵を入れて一煮立ちすれば出来上がり。
おいしくなるコツ
オクラをさっと茹でておくところ
きっかけ
かきたま汁にオクラと入れると 少しトロミが出て好きなので。
関連情報
- カテゴリ
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オクラ
- 料理名
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オクラと豆腐のかきたま汁
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