前日のおかずで１０分弁当★ドライカレーのお弁当レシピ・作り方

Name: 前日のおかずで１０分弁当★ドライカレーのお弁当
Total time: 10 min
Yield: ３～４
Ingredients: ■ドライカレー; 豚ひき肉 １５０g; タマネギ １個; にんじん 1/2本; りんごジュース １００ｃｃ; マンゴージュース（とろけるマンゴー） １００ｃｃ; 野菜ジュース ２００ｃｃ; カレールー ３個; ケチャップ 大さじ２; ウスターソース 大さじ２; しょうゆ 大さじ２; ■バターライス; 米 ２合; バターorマーガリン 大さじ２; コンソメ 小さじ２; 塩 小さじ1/2; クッキングガーリック 小さじ1/2; ターメリック（ウコン） 小さじ１

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約10分
300円前後

チェリーまま

前日のおかず「ドライカレー」を利用して、朝１０分でできるドライカレー弁当です。

みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

■ドライカレー

豚ひき肉: １５０g

タマネギ: １個

にんじん: 1/2本

りんごジュース: １００ｃｃ

マンゴージュース（とろけるマンゴー）: １００ｃｃ

野菜ジュース: ２００ｃｃ

カレールー: ３個

ケチャップ: 大さじ２

ウスターソース: 大さじ２

しょうゆ: 大さじ２

■バターライス

米: ２合

バターorマーガリン: 大さじ２

コンソメ: 小さじ２

塩: 小さじ1/2

クッキングガーリック: 小さじ1/2

ターメリック（ウコン）: 小さじ１

作り方

1

バターライスを作ります。米は砥いでザルにあげ水分をきります。フライパンにバターを熱し、米がすきとおるまで炒めます。
2

１の米を炊飯器に入れ、分量どおりの水を入れます。コンソメ、塩、クッキングガーリック、ターメリックを加えて、普通に炊きます。
3

フライパンで豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを炒めます。肉に荷が通ったら、リンゴジュース、マンゴージュース、野菜ジュースを入れます。
4

沸騰したら、お好みのカレールーを３個入れて、よく混ぜます。
仕上げにケチャップ、しょう油、ソースを加えてコクを出します。ここまでが前日の作業（夕飯）、お弁当用を取り分けておきます。
5

お弁当容器にバターライスを盛り付けます。真ん中に大きな穴をあけて、ドライカレーを詰めます。お好みのトッピングを並べたら、朝１０分でドライカレー弁当の完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでトマト、オクラ、アボガド、ゆで卵などをトッピングしてね。

きっかけ

食欲が落ちがちな夏に、ドライカレー弁当を作りたくて、前日の夕飯をドライカレーにしました。

公開日：2016/08/20

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このレシピを作ったユーザ

チェリーまま 3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、彩りのキレイなお弁当」がモットーです。楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/