会社ごはん4:簡単！美味しい！屋台風ソース焼きそば レシピ・作り方
材料（3人分）
- 焼きそば 3食分
- 胡麻油（具を炒める用） 大さじ1
- 食べるラー油 大さじ1
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 豚挽き肉 200g
- もやし（2/3にカット） 1/2袋
- 酒（麺をほぐすためのもの） 大さじ6
- 刻みネギ 大さじ1
- 焼きそばについている、粉末ソース 1袋+1/2袋
- オイスターソース 小さじ1
- 胡麻油（仕上げ用） 少々
作り方
- 1 豚挽き肉200g、もやし1/2袋を胡麻油大さじ1、食べるラー油大さじ1を入れたフライパンで中火で塩、胡椒各少々で炒めます
- 2 1の肉に火が通ったら、麺3食分を一気に入れて強火にし、酒大さじ6を少しずつ加えながら麺をほぐしていきます。水ではなく、酒でほぐします。麺はほぐしながら、焼き付けるように焼きます
- 3 麺がほぐれたら、刻みネギ大さじ1を入れ、粉末ソース1袋＋1/2袋分を入れて味をなじませ、仕上げにオイスターソース小さじ1、胡麻油少々を加えて混ぜたら完成！
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- 料理名
- 屋台風ソース焼きそば
yukijunkland
初めまして、yukiと申します。食べるのも作るのも好きなサラリーマンです。いずれ料理を作る仕事に携わりたいと思いつつ、なかなか時間もなくて、こちらもしばらく放置してしまっていましたが、簡単なレシピは今後なるべく記録したりしようと思います。万が一にもほかの方々のお料理のお役に立てれば幸いです
https://twitter.com/yukiJUNKLAND
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