簡単作り置きおかず☆レンコンのすり胡麻きんぴら レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
シャキシャキの歯ごたえがたまらなく大好き!子どもも大好きでモリモリ食べてくれるんです。お弁当のすき間おかずにもおすすめです♪
みんながつくった数 8

材料(5〜8人分)

れんこん
7cm
三温糖
大さじ1
みりん、酒、醤油
各小さじ1
顆粒だしのもと
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1/2
すりごま
大さじ2

作り方

  1. 1
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、皮を剥きスライスしたレンコンを加えて炒める。
  2. 2
    三温糖、みりん、酒、醤油、だしのもとを加えて味つけし全体に馴染ませる。
  3. 3
    保存容器に移してからすりごまを加えて和えてできあがり!
  4. 4
    お弁当のすき間おかずに!

おいしくなるコツ

袋入りスライスレンコンを使ってもOKです。よく噛むおかずがあるとそれだけで食べるスピードがゆっくりになりこつこつとカロリーダウンが見込めますね。

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています。術後に国際薬膳食育師取得しました。家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日:2016/10/26

関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず全般お弁当のおかず(大人用)すきまおかず作り置き・冷凍できるおかずレンコンのきんぴら
関連キーワード
お弁当 おかず れんこん 簡単 節約 がん 食事
料理名
簡単作り置きおかず☆レンコンのすり胡麻きんぴら

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート( 5 件)

2021/11/17 00:37
こんばんは~ 簡単で、とってもおいしかったです~(=^_^=)
にゃんずの
たくさんの中からありがとうございます! つくレポ頂戴していたのに返信が遅くなり申し訳ございません! 美味しくできてよかったです♡ぜひ副菜の定番にどうぞ!
2021/10/31 12:45
胡麻いっぱいのきんぴらさんもいいですね!ごちそうさまでした!
yururuma
たくさんに中からつくレポありがとうございます!とっても嬉しいです♪胡麻いーっぱい!美味しく仕上がってよかったです〜(^^)

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