簡単お弁当おかず☆カラフルパプリカのガーリック炒め レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
ササッとできるのに食卓が華やかになる簡単レシピ!カラフルなピーマンは見ているだけで元気が湧いてきます☆ニンニクの風味を効かせて岩塩は極力控え目に!
みんながつくった数 4

材料(5~8人分)

ピーマン
2こ
赤パプリカ(韓国産)
1/2
黄パプリカ(韓国産)
1/2
ニンニク
1かけ
岩塩
一つまみほど
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ヘタと種を取り除き1~1.5cm幅ほどに切ったピーマンと赤と黄のパプリカ各種を加え軽く焼く。
  2. 2
    1へスライスしたニンニクと岩塩を加え全体に味付けしたらできあがり!
  3. 3
    お弁当のすき間にぴったり!
  4. 4
    サラダプレートにしたり。

おいしくなるコツ

ピーマンもパプリカも同じ大きさに切ると火の通る時間がちょうど同じで焼きあがります。作り置きもでき、お弁当のすき間おかずやおつまみにも!高血圧や動脈硬化などの気になる生活習慣病の予防にも塩分はほんのひとつまみ程と控えめに!

きっかけ

見ているだけで元気になれるカラフルなピーマンが大好きなんです! 胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日:2016/07/06

関連情報

カテゴリ
血圧が高めの方お弁当のおかず全般作り置き・冷凍できるおかず簡単おつまみすきまおかず
関連キーワード
お弁当 簡単 おかず 簡単おつまみ 作り置き がん 食事
料理名
簡単お弁当おかず☆カラフルパプリカのガーリック炒め

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート( 2 件)

2023/03/27 05:17
お弁当に!業スーの冷凍パプリカで作ったので水っぽくなってしまいました(´Д`)次は普通のパプリカで作ってみます!
GOA双葉
たくさんの中からありがとうございます!お弁当にあると便利ですので〜またどうぞ(^^)
2019/12/09 20:00
明日のお弁当に入れます^_^ シンプルで美味しいですね♫
たんさん娘
たくさんの中からつくれぽ下さりありがとうございます♡カラフルでお弁当の隙間にぴったり!おすすめです〜(^^)

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