チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はゆで卵にして、粗めのみじん切りにする。玉ねぎは、細かいみじん切りにし、一度水にさらしておく。
   ボールに玉ねぎ・ゆで卵・マヨネーズ・塩コショウを入れて混ぜてタルタルソースの完成。

2. 2

   砂糖・甘酢・しょう油を混ぜておく。

3. 3

   鶏胸肉手羽元煮卵は一口大に切って、片栗粉をまぶしておく。
   170度に熱したサラダ油で胸肉を揚げる。

4. 4

   揚がった胸肉を甘酢にくぐらせて、お皿に盛り、タルタルソースをかけて完成。