レンコンとにんじんの白ごまたっぷり中華きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは薄くスライスしてしばらく酢水に浸しておく。にんじんもレンコンと同じ厚さにスライスする。

2. 2

   熱したフライパンにごま油を入れ、水気を拭き取ったレンコンとにんじんを加え軽く炒め、シャンタンまたはウェイパーを入れてよく味を絡め最後に酒と白ごまを加えてできあがり。

3. 3

   お皿に盛り付けておつまみやお弁当のおかずにどうぞ。

4. 4

   黒ごまバージョン。

5. 5

   お弁当おかずにぴったり！