揚げない！簡単！薄切り肉のヘルシー酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量外のたっぷりのお湯に大さじ1の酒を加えて半分に切った豚肉を茹で、ザルに取り片栗粉を全体にまぶしておく。★甘酢だれを一つに合わせておく。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1の豚肉を加え焼き色がつく程度しっかりと焼く。ウェイパーを加えて全体に味付けする。

3. 3

   ひと口大に切ったレンコン、赤と黄色のパプリカ、ピーマンを2のフライパンに加えて更にサッと焼き、★甘酢だれを回し入れて全体に絡めトロッとしてきたらごま油を回し入れてできあがり。

4. 4

   お皿に盛り付けて召し上がれ。

5. 5

   パプリカのかわりにプチトマトでも！