あっさり味☆パパのダイエット弁当、卵焼きと焼たらこ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
材料(1人分)
作り方
- 1 たらこをグリルで焼く。斜め半分に切っておく。
- 2 卵に顆粒だしと水を混ぜて溶きほぐし熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、卵を焼く。粗熱が取れたら卵焼きを斜め半分に切っておく。
- 3 2のフライパンをそのままに、細切りしたピーマンを焼き、味付きごまをパラパラ絡める。
- 4 お弁当箱に卵焼き、ピーマン、さつま芋、たらこ、赤紫蘇も一緒に梅干しを、プチトマト、きゅうりをすき間に詰めてできあがり。おにぎりは別に手が汚れないラップにぎりで!
きっかけ
胃癌で胃全摘手術をしています(私が)家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。
おいしくなるコツ
卵は水を少量混ぜるとふんわり焼けます☆ 卵焼きは1こでもふっくら焼けるフライパンで作るとボリュームアップでできあがります(^^♪
- レシピID:1080013119
- 公開日:2016/04/15
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