今日のお弁当おかず☆どーんっとから揚げ! レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
多めに作ってお弁当のおかずにどどーんとから揚げをメインに!

材料(1人分)

たまご
1こ
顆粒だし
一つまみ
から揚げ:作り置き
3こ
しいたけ大き目
1こ
白ごま
一つまみ
醤油
3滴ほど
大葉
3~4枚ほど
プチトマト
1こ
きゅうり
3切れ
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1
    から揚げ(レシピID:1080001867)を揚げる!
  2. 2
    顆粒出汁と卵を混ぜて熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、卵を焼く。粗熱が取れたら卵焼きを斜め半分に切っておく。
  3. 3
    2のフライパンに少量オリーブオイルを加え、半分に切ったしいたけを入れて焼く。醤油で軽く味付けする。
  4. 4
    おかずカップに大葉を敷いて卵焼きを、から揚げ、きゅうり、プチトマトを詰めてしいたけの上に白ごまをパラパラでできあがり!すき間なく詰めてくださいね。

おいしくなるコツ

アルミのお弁当箱は熱いまま入れても大丈夫です!

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています(私が)家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日:2016/03/11

関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず全般お弁当のおかず(大人用)鶏のから揚げ前日に作り置き作り置き・冷凍できるおかず
関連キーワード
から揚げ お弁当 おかず 大人のお弁当 作り置き
料理名
今日のお弁当おかず☆どーんっとから揚げ!

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

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