ちょい足し！市販のルーでなんちゃって薬膳カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きなお鍋を熱しオリーブオイルを入れ、3～5mmほどの千切り玉ねぎを加えてしっかり焼く。

2. 2

   ひと口大に切ったお肉（今回はチキン）とニンジン、じゃがいもを1の鍋に加えて岩塩とブラックペッパーをパラパラする。

3. 3

   写真のスパイスは5種類ですが、今回使うのはターメリック、コリアンダー、カイエンペッパー、ガラムマサラの4つです。

4. 4

   ターメリック、コリアンダー、カイエンペッパー、ガラムマサラを加えて全体に絡める。ざくっと混ぜた後、ココアを加えて再度混ぜる。

5. 5

   4の中へ赤ワインと水を加えひと煮立ちさせて一旦よを止めてからカレールーを加える。

6. 6

   弱火にして20分ほど煮込めばできあがり！

7. 7

   ハンバーグカレーのお子様ランチ風に。

8. 8

   豚肉と玉ねぎとにんじんで！

9. 9

   目玉焼きのっけ！

10. 10

    カレーうどんにもリメイクできます！