麻婆大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根の皮を剥き、2cm角の大きさに切る。
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2
圧力鍋に切った大根、水、鶏ガラスープの素を入れ、強火で１０分加熱する。
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3
圧力鍋が減圧する時間を使って玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで挽き肉と炒める。
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4
減圧が終わったら、炒めたフライパンの中に汁ごと入れ、強火で煮込む。
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5
甜麺醤・豆板醤を入れ味を整える。
辛党の人は豆板醤を多めに^ - ^ - 6 あれば白みそを隠し味に入れ、水溶き片栗粉・ごま油を入れて混ぜる。
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7
皿に盛り付け、刻んだ細ねぎをちらし完成。
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- カテゴリ
- 300円前後の節約料理
- 料理名
- 麻婆大根
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