作り置き!お弁当に☆人参セロリのガーリックきんぴら レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
にんにくの香りが食欲そそるセロリと人参のきんぴら。おつまみに、温サラダに、小鉢ものに♪作り置きできるのでお弁当のすき間おかずにもぴったりです♪
みんながつくった数 7

材料(5〜8人分)

にんじん
1本
セロリ
1本
鷹の爪
1/2〜1本
にんにく
1/2〜1かけ
オリーブオイル
大さじ1ほど
岩塩
ひとつまみほど

作り方

  1. 1
    人参の皮をむいて千切りに、セロリの筋を取り斜めにスライス、にんにくを細くカットする。
  2. 2
    軽く熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1のにんにく、人参、セロリを入れて炒め鷹の爪を加え炒める。
  3. 3
    しんなりしたら岩塩で味付けしてできあがり!
  4. 4
    メインの添え野菜にしたり。
  5. 5
    サラダ小鉢にしたり。
  6. 6
    ワンプレートの一品にも。

おいしくなるコツ

人参とセロリの大きさを揃えておくと炒めやすく食べやすいです(*^^*)冷めても美味しいのでサンドイッチの具としてもおすすめです♪

きっかけ

人参、セロリは私の中で欠かせない食材のひとつ! 胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため!全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日:2015/12/12

関連情報

カテゴリ
簡単おつまみビタミンの多い食品の料理作り置き・冷凍できるおかずにんじんホットサラダ・温野菜
関連キーワード
簡単 きんぴら セロリ にんじん きんぴら お弁当のおかず 作り置き 簡単おつまみ
料理名
人参とセロリのガーリックきんぴら

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート( 5 件)

2022/02/13 18:53
お弁当用に大量に作りました!美味しかったです!
sansuke
この度は数ある中からつくレポ下さりありがとうございます。美味しくできてよかったです(^^)お弁当のおかずにまたどうぞ♡
2019/07/14 20:26
弁当のおかずに作りました。彩りがよくて美味しい一品になりました。 また作りたいです(* ̄▽ ̄*)ノ
eina
たくさんの中からつくれぽ下さりありがとうございます!気に入っていただけて嬉しいです♡

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