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ノンオイル♪ふわふわしっとり濃厚チョコマフィン♥ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6個人分

  • ○薄力粉

    100g

  • ○無糖ココア

    10g

  • ○ベーキングパウダー

    3g

  • 卵L

    2個

  • 砂糖

    40〜50g

  • 生クリーム

    100g

  • ※板チョコ

    2~3枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ノンオイル♪ふわふわしっとり濃厚チョコマフィン♥
  • 500円前後

焼きたてのふわふわも、冷やしてガトーショコラのようになったのも美味しくてオススメです♥バレンタインにもgood♪

※レシピわかりやすく編集しました!1/31

作り方

  • 1

    ※の板チョコはトッピング用に少々取り分け、残りは湯煎して溶かす。

    薄力粉とココア、ベーキングパウダーは合わせて振るう。

    天板下段180℃20分で予熱

  • 2

    卵を(□卵黄1)と(☆卵黄1.卵白2)に分ける。

    ☆に砂糖を3回に分けて加え、湯煎しながらしっかり泡立てる(写真)

    次に生クリームを8分立てに泡立てる。

  • 3

    ☆に振るった〇粉類を入れてゴムベラでさっくり粉っけがなくなるまで混ぜる。

    ココアのせいなのか、急に泡が萎むが気にせずに混ぜる(写真)

  • 4

    そこへ泡立てた生クリームを加え馴染むように混ぜる。

    先程シュンと萎んだ生地がここでふんわりとなる。

  • 5

    □の卵黄1個と溶かしたチョコを生地に加える直前に混ぜ合わせ、混ざったら生地と合わせてサックリ混ぜる。

    ※チョコと卵黄は混ぜると固まってくるので手早く!

  • 6

    出来た生地に砕いたチョコを混ぜこんでも美味しい♪

  • 7

    紙を敷いた型に流し入れ割ったチョコをトッピング。

    予熱完了したオーブンで約20分焼く、串に生地がつかなくなれば完成。

  • 8

    焼き上がり♪

きっかけ

以前レモンVer.を投稿してますが、そちらのチョコVer.になります♥レモンVer.ID1080010558

おいしくなるコツ

チョコはお好きなものでOKです♪

レシピID: 1080012256

公開日:2015.12.05

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つくったよレポート 23件(23人)

  • 2020.04.30

    ミックスナッツを足して作りましたが、板チョコのロゴが消えちゃいました;;見た目も映える素敵で美味しいレシピありがとうございます!ごちそうさまでしたー

    ありがとうございます(*^^*)

    お返事を見る

  • 2020.04.11

    すごく簡単で、短時間で4回作れました!冷やして食べた方が好きだとコメントされてる方が多いので、しっかり冷やして食べようと思います^ ^

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2020.02.19

    チョコ好きな子供のために、砂糖控えめで作りました確(チョコは甘い外国製)。美味しそうに焼けました♪

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2020.01.28

    上司への手土産に…大絶賛で『また、作って!!いつ作れる!!??』みたいな感じで大好評♡私も食しましたが濃厚で美味しかったです♪♪また作ります☆レシピ感謝~♡

    わ~嬉しいです!喜んでもらえて良かったです(*^^*)レポありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.02.09 10:09

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月11日(木)のPickupレシピコーナーに、ひかりママ*さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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