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★切って乗っけるだけ!柑橘レモンのさっぱりお蕎麦 レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
簡単すぎてごめんなさい(≧◇≦)主人のリクエストで…たっぷりのレモンをのせて。夏にさっぱりとのどごしのよいお蕎麦レシピです。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

蕎麦(乾麺)
2束
レモン(ノーワックス)
1個
青ネギ、一味(お好みで)
適量
めんつゆ
濃度はお好みで
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作り方

  1. 1
    お蕎麦を茹でる。茹であがったらザルにとり、氷水でギュッとしめる。
  2. 2
    器に水切りした1の蕎麦を入れ、めんつゆをかける。
  3. 3
    2の上に2mmほどの厚みでカットしたレモンスライスをのせる。お好みで青ネギと一味をかけてできあがり!
  4. 4
    青柚子バージョン。

おいしくなるコツ

レモンをスライスしたら大きな種はできるだけ取り除いておくと食べるときに邪魔になりません。レモンスライスの厚みは2mm位が見た目にもほどよくていいかと…。

きっかけ

夫のリクエストです!今回はお蕎麦ですが、そうめんやうどんでも美味しくできます☆彡

公開日:2015/07/24

関連情報

カテゴリ
血圧が高めの方ビタミンの多い食品の料理レモン夏バテ対策冷たい蕎麦
関連キーワード
蕎麦 冷たい蕎麦 レモン 柑橘 めんつゆ さっぱり 涼味
料理名
蕎麦

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート( 1 件)

2019/06/03 15:39
蕎麦を買ってきた時に偶然このレシピを拝見し、早速作ってみました。とても簡単で美味しかったです。これで夏場を乗り切りたいです。写真は撮ってませんでした、残念!
panda3629
たくさんのレシピの中からつくレポありがとうございます!ぜひ暑い夏の定番にどうぞ(^^)

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