野菜たっぷり! ミートパイwith手作りパイ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに小麦粉をふり入れ、バターを１センチくらいに切り加える。手でバターを潰しながら混ぜる（ごむベラで混ぜるのでもＯＫ！）
2. 2 冷水を少しずつ加え、切るように混ぜる。

   

3. 3 粉が残っている状態でラップの上にのせる

   

4. 4 ラップで包み、冷蔵庫で１時間休ませる

   

5. 5 ラップの上から生地をのばす

   

6. 6 打ち粉をした台の上にのせ、麺棒でのばし三つ折りにする。５回ほど繰り返す。
7. 7 ラップに包み、３０分休ませる
8. 8 その間に、フライパンでひき肉とスライスしたにんにくを炒める
   （油はひき肉からでる油で十分です）

   

9. 9 一口サイズに切った野菜を、たまねぎ、にんじん、ピーマン、アスパラガス、マッシュルーム、トマトの順に炒める

   

10. 10 塩、こしょうを入れ、味を調整し、火から放し冷ます。
11. 11 ボールに炒めた１０と、♪の材料全てをいれ、混ぜる。

    

12. 12 ７で休ませておいた生地を出し、麺棒で好きな大きさにのばし形を整える。半々にして、覆う形もよし。トップの写真のように、生地の1/3を棒状にカットし、飾る。

    

13. 13 生地に１１を詰め、残りの生地で覆い、溶き卵でブラシを使って上の生地を塗る。

    

14. 14 200度に温めたオーブンで20-25分焼けばできあがり！