材料（1人分）
- そば粉
- 100g
- 強力粉
- 25g
- ミネラルウォーター
- 50cc
- 打ち粉
- 少々
- 水
- 800cc
- めんつゆ(3倍濃縮)
- 45cc
- お湯
- 280cc
作り方
-
- 1
- そば粉と強力粉を混ぜ、ミネラルウォーターを数回に分けて混ぜ合わせる
-
- 2
- 打ち粉を使って1をしっかりこね、長細くカット
-
- 3
- 鍋に水を入れて沸騰させて2をゆで、流水で洗って水気を切って器に入れる
-
- 4
- お湯とめんつゆを合わせたものを3にかけて完成
＊お好みで柚子七味をおかけ下さい♪( ´▽｀)
おいしくなるコツ
簡単！手打ちそばでかけそば作り♪
きっかけ
簡単！手打ちそばでかけそば作り♪