カリフラワーと厚切りベーコンのホットサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはラップでくるみ、レンジで２～３分ちんする。竹ぐしをさしてみてやわらかくなっていないようであれば１分ほどレンジにかける。大きめに皮ごと乱切りにする。

2. 2

   インゲンは筋をとり、半分にカットします。カリフラワーは食べやすい大きさに割り、硬めに下茹でしておきます。
   ベーコンは２㎝角くらいにしておきます。

3. 3

   フライパンに、オリーブオイルを大さじ2熱し、中火にかけます。じゃがいも、ベーコンから入れ、表面をきつね色に焼き付けます。次に、カリフラワー、インゲンも加えます。

4. 4

   塩、ブラックペッパーで味を調えます。最後に残りのオリーブオイルを回し入れて、一混ぜしたら出来上がりです。