簡単手抜き！でもおいし～～～い手羽元。 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 手羽元 16本
- 人参 １本
- ししとう（ピーマンでもOK） １０本
- 塩こうじ 大３
- 水 200CC
作り方
-
1
ビニール袋に手羽元を入れ、塩麹もいれ良く混ぜる。
空気を抜いて袋をしばり、半日からひと晩付けこむ。
-
2
人参は短冊切りします。
-
3
ししとうは種を抜きます。
-
4
深めの鍋に全部入れて水200CCもいれ、最初は蓋をして10分。
その後は蓋を外し、時々混ぜながら水気がなくなるまで煮詰めてください。
少々焼き目が付くと見た目も良いです。
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