簡単！木綿豆腐でゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切り、中身を取り除きます。ゴーヤをスライスしてボールに入れ、塩をふって軽くもみます。

2. 2

   ボールに水を入れて塩を洗い流し、しぼって水分をとります。

3. 3

   フライパンに油をしき、豚肉を入れて色が変わったらゴーヤを入れて一度取り出します。

4. 4

   フライパンに溶き卵を入れて、固まったら木綿豆腐をほぐしながら入れて、豚肉とゴーヤを戻して炒めます。

5. 5

   ★の調味料を回しがけたら、出来上がり。