生姜のきいた絶品ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリに塩をふって20分くらいおきます。水で洗い水気は取ってください。

2. 2

   しょう油、日本酒、みりん、砂糖、水を合わせておきます。
   生姜は皮をむいて5mmくらいの薄さに切ります。

3. 3

   フライパンに油を敷き、ブリと生姜を入れます。途中ひっくり返して、７～８割火が通ったら合わせておいたたれを入れ、ぶりに火が通りたれに照りが出たら出来上がり。