いかのしょうが焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- いか 2杯
- 〇しょうが 1/2片
- 〇酒 大さじ1
- 〇みりん 大さじ1
- 〇しょうゆ 大さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
- 1 すりおろしたしょうがに酒・みりん・しょうゆを加えて混ぜておく
- 2 いかは足と内臓を抜いて皮をむき切り開いたら、皮目に格子に切り目を入れてひと口大に切る
- 3 フライパンを中火にかけて油を熱し、いかを加えて色が変わるまで炒める
- 4 ①の調味料を一度に加えて全体にからめる
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